Лучшие растительные источники белка.

Ищете растительные источники белка? Мы собрали список самых питательных продуктов: от тофу до спирулины. Узнайте, как получать достаточно белка без мяса!

1. Соя и продукты из неё: полный белок в растительном виде

Соя — один из самых известных и ценных растительных источников белка. Она содержит до 36 г белка на 100 г , а также все незаменимые аминокислоты, что делает её полноценным белком.

Популярные продукты из сои:

Тофу
Темпе
Эдамаме

Эти продукты универсальны в кулинарии и подходят как для основных блюд, так и для перекусов.

2. Чечевица: кладезь белка и клетчатки

Чечевица — настоящий рекордсмен среди бобовых. В ней содержится до 25 г белка на 100 г . Помимо этого, чечевица богата пищевыми волокнами, железом и медью.

Добавляйте её в супы, салаты или готовьте пюре — вкусно и полезно!

3. Нут: база для хумуса и не только

Нут содержит около 19 г белка на 100 г и часто используется в средиземноморской и индийской кухне. Он отлично подходит для приготовления хумуса, добавления в салаты и даже выпечки.

4. Киноа: крупа с полным набором аминокислот

Киноа — не просто модная крупа, а настоящий источник полноценного белка. В ней содержится до 15 г белка на 100 г , и она содержит все незаменимые аминокислоты.

Отличное решение для гарниров, салатов и завтраков.

5. Тыквенные семечки: неожиданно богаты белком

Тыквенные семечки — не только вкусный перекус, но и хороший источник белка. В них может быть до 30 г белка на 100 г .

Кроме того, они богаты магнием, цинком и антиоксидантами.

6. Семена чиа и конопли: маленькие, но мощные

Эти семена — настоящие суперфуды:

Семена чиа — ~20 г белка / 100 г
Семена конопли — ~23 г белка / 100 г

Они богаты Омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и витаминами. Добавляйте их в каши, йогурты и смузи.

7. Орехи: белок с пользой для сердца

Миндаль, фисташки, арахис и другие орехи содержат от 20 до 25 г белка на 100 г .

Кроме белка, они богаты полезными жирами, витамином Е и магнием. Отличный вариант для перекуса или добавки к блюдам.

8. Спирулина: белковая бомба в порошке

Спирулина — водоросль, которая считается одним из самых богатых источников белка: до 60 г белка на 100 г сухого вещества .

Это настоящий суперфуд, богатый витаминами группы B, железом и антиоксидантами. Добавляйте в смузи или принимайте в капсулах.

9. Гречка и амарант: безглютеновые источники белка

Эти крупы идеально подходят для безглютенового питания:

Гречка — ~13 г белка / 100 г
Амарант — ~12 г белка / 100 г

Обе крупы легко усваиваются и имеют хороший аминокислотный профиль. Используйте их как гарниры или основу для завтраков.

P.S Наш бот-диетолог определяет содержание витаминов и микроэлементов в вашем рационе.